과목 구분 없음9급 지방직 공무원 서울시 생물 · 2015년06월13일 · 2/20
2.전기영동을 이용하여 단백질의 크기를 분석하는 경우 일반적으로 화학적 처리를 하여 단백질의 2차, 3차, 4차 구조를 제거한다. 이 때 환원제를 첨가하는 이유와 관련된 아미노산은 무엇인가?
1
글라이신(Gly)
2
라이신(Lys)
3
시스테인(Cys)정답
4
메싸이오닌(Met)
해설
3차구조는 여러 결합에 의해 유지되는데 그중 시스테인은 이황화결합을 할수 있는 아미노산이다. 환원제 첨가시 이황화결합은 환원되어 결합이 끊어지게 된다