1.지방(fat)은 글리세롤(glycerol)과 지방산으로 이루어진 지질(lipid)의 한 종류이다. 지방산은 불포화지방산(unsaturated fatty acid)과 포화지방산(saturated fatty acid)으로 나누어진다. ＜보기＞에서 불포화지방산에 대한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?

해설

ㄱ. 다중 결합이 많을수록 수소의 수도 줄어든다. 불포화지방산은 최소 하나의 이중결합을 포함하므로 같은 탄소수를 가진 포화지방산보다 수가 적다 ㄷ. 대부분 식물과 견과류, 생선기름에 많이 있다. 액체상태로 존재한다. *포화지방산= 동물성 기름. 상온에서 반고체 형태로 존재