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과목 구분 없음9급 지방직 공무원 식욕작물 · 2010년05월22일 · 1/20

1.밀 종실의 부위별 영양성분 중 전분, 단백질, 판토텐산, 리보플라빈 및 무기질을 함유하고 있는 부위는?

1
배유정답
2
종피
3
호분층
4
배와 배반

해설

2. 종피 - 식이섬유, K, P, Mg, Ca 3. 호분층 - 나이아신, 무기물, 피틴산 4. 배와 배반 - 비타민B, P

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