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공조냉동안전관리공조냉동기계기능사 · 2008년10월05일 · 18/60

18.다음 브라인(Brine)에 관한 설명 중 옳은 것은?

1

식염수 브라인의 공정점보다 염화칼슘 브라인의 공정점이 높다.

2

브라인의 부식성을 없애기 위해 되도록 공기와 접촉시키지 않는 것이 좋다.정답

3

무기질 브라인보다 유기질 브라인이 부식성이 더 크다.

4

브라인은 약한 산성이 좋다.

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