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냉동공학공조냉동기계산업기사 · 2011년08월21일 · 40/80

40.동결속도에 따라 동결방법을 구분하면 급속동결과 완만동결로 구분할 수 있는 기준은 무엇인가?

1

동결두께

2

동결온도

3

최대 빙결정 생성대 통과시간정답

4

동결장치의 구조

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