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수확 후 품질관리론농산물품질관리사 1차 · 2014년05월31일 · 56/100

56.품목별 에틸렌처리시 나타나는 효과로 옳지 않은 것은?

1

떫은감 – 탈삽

2

바나나 – 숙성

3

오렌지 – 착색

4

참다래 - 경화정답

해설

참다래는 에틸렌 처리시 연화된다

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