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원예작물학농산물품질관리사 1차 · 2016년05월28일 · 35/100

35.채소작물에 고온으로 인해 나타나는 현상이 아닌 것은?

1

상추는 발아가 억제된다.

2

단백질의 변성으로 효소활성이 증가한다.정답

3

동화물질의 소모가 크게 증가한다.

4

대사작용의 교란으로 독성물질이 체내에 축적된다.

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