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원예작물학농산물품질관리사 1차 · 2018년05월12일 · 34/100

34.감자의 괴경이 햇빛에 노출될 경우 발생하는 독성 물질은?

1

캡사이신(capsaicin)

2

솔라닌(solanine)정답

3

아미그달린(amygdalin)

4

시니그린(sinigrin)

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