농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2018년05월12일 · 72/100

72.원예산물별 수확 후 손실경감 대책으로 옳지 않은 것은?

마늘을 예건하면 휴면에도 영향을 주어 맹아신장이 억제된다.

배는 수확 즉시 저온저장을 하여야 과피흑변을 막을 수 있다.정답

딸기는 예냉 후 소포장으로 수송하면 감모를 줄일 수 있다.

복숭아 유통 시 에틸렌 흡착제를 사용하면 연화 및 부패를 줄일 수 있다.

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실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습