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농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2020년04월18일 · 72/100

72.5℃로 냉각된 원예산물이 25℃ 외기에 노출된 직후 나타나는 현상은?

1

동해

2

결로정답

3

부패

4

숙성

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