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농산물유통론농산물품질관리사 1차 · 2021년04월10일 · 63/100

63.굴절당도계에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1
증류수로 영점을 보정한다.
2
과즙의 온도는 측정값에 영향을 준다.
3
당도는 °Brix로 표시한다.
4
과즙에 함유된 포도당 성분만을 측정한다.정답

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