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원예작물학농산물품질관리사 1차 · 2024년04월06일 · 27/100

27.원예산물별 매운맛을 내는 성분으로 옳지 않은 것은?

1

마늘 – 알리신

2

생강 – 진저롤

3

겨자 – 시니그린

4

부추 - 나린진정답

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