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농업기계학농업기계기사 · 2021년08월14일 · 97/100

97.곡물에 금이 가거나 파열이 생기는 등의 물리적 손상을 방지하기 위한 건조 방법이 아닌 것은?

1

건조 온도를 낮춘다.

2

가열된 곡물을 신속히 냉각한다.정답

3

일정량의 수분을 서서히 제거한다.

4

건조 온도가 높은 때는 습도가 높은 공기를 사용한다.

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