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로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2006년11월18일 · 39/60

39.로스팅 전 로스터가 생각하지 않아도 되는 것은?

1

로스터기의 용량과 생두 투입량에 맞는 투입온도 결정

2

올바른 Green Bean의 평가

3

로스팅 포인트 즉 Roasting Target의 결정

4

원두 부피의 감소율정답

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