커피 추출바리스타 2급 · 2008년11월15일 · 43/60
43.다음은 바디(Body)에 관한 내용이다. 바르게 설명된 것을 고르시오.
1
커피의 산도(Acidity)를 나타내는 용어로 산도가 높은 커피일수록 바디가 강하다.
2
향기를 나타내는 용어로 약배전 한 커피에서 더욱 강하게 느낄 수 있다.
3
커피를 마신 다음 혀에 남아있는 커피의 향기를 말한다.
4
입 안에서 느껴지는 촉감과 관련이 깊은 용어로 커피의 지방 성분에 의해 느껴진다.정답