커피학 개론바리스타 2급 · 2009년05월23일 · 10/60
10.다음은 식물학적으로 본 커피 품종에 대한 설명이다. 잘못된 내용은?
1
커피나무는 꼭두서니(Rubiaceae)과(科) 코페아(Coffea)속(屬)에 속하는 다년생 상록 쌍떡잎식물이다.
2
코페아 아라비카(Coffea Arabica)는 자가 수분(Self-pollination)을 하며, 대표적인 품종에는 티피카(Typica), 버번(Bourbon) 등이 있다.
3
코페아 카네포라(Coffea Canephora)는 흔히 리베리카라고 한다.정답
4
HdT(Hibrido de Timor)는 아라비카와 로부스타의 교배종이다.
해설
현재 리베리카는 재배가잘이루어지지않고 있고 아라비카와 카네포라(로부스타) 두종만재배가이루어지고있다