로그인 회원가입

로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2009년11월14일 · 26/60

26.커피생두 신선도와 보관성을 높이기 위해 요구되는 보관창고의 환경은?

1

생두의 햇볕 노출을 최대화할 수 있는 시원한 곳이 좋다.

2

생두가 건조하지 않도록 충분한 습기를 보유한 곳이 좋다.

3

가능한 한 다습한 곳을 피하고, 상온을 유지한 곳이 좋다.정답

4

생두가 곰팡이와 각종 세균의 번식에 노출되지 않도록 직사광선이 많은 곳이 좋다.

이전 문제 목록 다음 문제

이 시험을 직접 풀어보세요

실전과 동일한 CBT 환경에서 시간 제한 연습

회원가입 없이 CBT 풀기