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커피 추출바리스타 2급 · 2009년11월14일 · 45/60

45.한국커피교육협의회에서 시행하는 컵테이스터스 챔피언십의 커피 추출 조건을 옳게 설명한 것은?

1

커피의 분쇄는 각각 다르게 해야 한다.

2

추출 온도는 85~92℃로 한다.

3

물 1리터당 60g의 원두를 사용한다.정답

4

커피 추출 시간은 8~12분이어야 된다.

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