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커피 추출바리스타 2급 · 2009년11월14일 · 59/60

59.에스프레소 추출 시 너무 진한 크레마(Dark Crema)가 추출되었다. 원인이 될 수 없는 것은?

1

추출되는 물의 온도가 높은 경우

2

너무 가는 입도의 커피 분쇄

3

기준보다 많은 양의 커피 사용

4

기준보다 약한 Tamping정답

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