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커피 추출바리스타 2급 · 2011년06월11일 · 52/60

52.드리퍼에 있는 리브(Rib)의 역할을 바르게 설명한 것은?

1

필터를 통해 흘러나온 커피가 쉽게 내려가도록 통로 역할을 한다.정답

2

드립퍼의 내구성을 높이는 역할을 한다.

3

접촉면을 높여 물이 빠지는 시간을 길게 하는 역할을 한다.

4

리브가 많을수록 유속이 느려져 보다 진한 커피를 뽑을 수 있다.

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