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바리스타 2급
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2011년12월10일
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7번
커피학 개론
바리스타 2급 · 2011년12월10일 · 7/60
7.
커피의 맛과 향을 저하시키는 결점두(Defect bean)에 해당되지 않는 것은?
1
과 발효한 생두
2
크기가 작은 생두
정답
3
백화(白化)현상이 있는 생두
4
곰팡이가 핀 생두
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