커피학 개론바리스타 2급 · 2012년03월10일 · 5/60
5.커피나무의 생육 조건에 대한 다음 설명으로 맞는 것은?
1
커피벨트(커피 존)는 위도를 중심으로 한 남, 북위 40°사이 이다.
2
일반적으로 저지대에서 재배되는 커피나무일수록 생산량이 적다.
3
일교차가 작을수록 커피체리의 밀도가 높고 향미가 강한 커피를 생산할 수 있다.
4
일반적으로 생두의 밀도가 높을수록 풍부한 맛과 향을 지닌다.정답
해설
생산지 고도가 높을수록 풍부한 맛과 향을 지닌다.