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로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2012년05월12일 · 37/60

37.다음 중 커피의 쓴맛 성분이 아닌 것은?

1

Caffeine

2

Trigonelline

3

Quinnic acid

4

Glucose정답

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