커피 추출바리스타 2급 · 2012년07월14일 · 49/60
49.다음은 커피 추출기구의 특성을 나열한 것이다. 잘못 연결된 것은?
1
융(Flannel) - 다른 드립 추출법에 비해 바디는 약하지만 깔끔한 커피를 추출할 수 있다.정답
2
메리타 - 1908년 독일의 메리타 부인이 발명하여 페이퍼 드립의 시초가되었다.
3
사이폰 - 증기압과 진공 흡입력을 이용하여 추출하는 추출기구를 말하며 열원으로는 알코올램프 등을 이용한다.
4
이브릭 - 가늘게 분쇄한 커피를 넣고 끓이는 터키식 추출 기구이다.