로스팅과 향미 평가(커피 배전)바리스타 2급 · 2012년09월08일 · 21/60
21.아라비카의 여러 품종에 대한 다음 설명 중 잘못된 내용은 어느 것인가?
1
카투아이(Catuai)는 문도노보(Mundo Novo)와 카투라(Caturra)의 교배종이다.
2
문도노보(Mundo Novo)는 티피카(Typica)와 버번(Bourbon)의 교배종 이다.
3
티피카(Typica)는 옐로 버번(Yellow Bourbon)에서 파생된 품종이다.정답
4
HdT(Hibrido de Timor)는 아라비카와 로부스타의 교배종이다.
해설
그외 추가로 아라비아종 커피는 15~24도,연평균 1500~2000미리 강수량과 충분한 햇볕이 조건이며 원산지는 에티오피아,1753년 스웨덴 식물학자인 카를포린네에 의해 학계에 등록 되어있습니다