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커피 추출바리스타 2급 · 2012년11월10일 · 44/60

44.커피의 향미 결점 중 다음에 해당하는 것은?

바리스타 2급 44번 문제 이미지
1
Rancid
2
Stale
3
Flat정답
4
Insipid

해설

flat = 향이없는상태 rounded = 풍부하지도 않고 강하지도 않는향 full = 풍부하지만 강도가 약한 향기 rich = 풍부하면서 강한향기

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