커피 추출바리스타 2급 · 2012년11월10일 · 60/60
60.(사)한국커피협회 주관 바리스타 2급 실기 규정에 대한 설명이다. 시연 도중 실격에 해당되는 상황은?
1
예열용 스팀피처에 물을 담아 머신 상부에 보관할 때정답
2
실수로 그라인더 도저 뚜껑을 바닥에 떨어뜨렸을 때
3
에스프레소 그라인더 도저 뚜껑을 바닥에 떨어뜨렸을 때
4
커피 분쇄도가 맞지 않아 임의로 세팅하여 에스프레소를 추출할 때
해설
스팀 피처는 사용 전 차가운 상태에서 사용해야 합니다.