배양공학바이오화학제품제조기사 · 2003년05월25일 · 25/100
25.미생물의 호기성 배양시 대부분의 경우에 용존산소농도가 제한되어 세포증식이 억제된다. 이를 해결하기 위한 방법이 아 닌 것은?
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방해판 (baffle)이 설치된 진탕 플라스크를 사용하여 표면통기 (surface aeration)을 증가시킨다.
2
미생물의 펠렛 (pellet)화를 막기 위해 분산제를 첨가하여 점도를 올린다.정답
3
교반식 발효조에서 스파저 (sparger)를 사용하여 공기를 주입한다.
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공기방울을 작게 분산시키기 위해 교반속도를 증가시킨다.