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미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2009년05월10일 · 6/100

6.젖산발효에 관여하지 않는 균주는?

1
락토바실러스(Lactobacillus)속
2
스트렙토코커스(Streptococcus)속
3
슈도모나스(Pseudomonas)속정답
4
류코노스톡(Leuconostoc)속

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