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미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2011년06월12일 · 2/100

2.요구르트 제조에 사용되는 젖산균은?

1

Lactobacillus bulgaricus정답

2

Leuconostoc mesenteroides

3

Pediococcus cerevisiae

4

Streptococcus pyogenes

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