생물반응공학바이오화학제품제조기사 · 2015년05월31일 · 52/100
52.액상 발효(submerged fermentation)와 비교할 때 고상 발효(solid-state fermentation)의 특징 이 아닌 것은?
1
배지제조 비용이 낮고, 반응기가 간단하여 시설비를 절감할 수 있다.
2
배지의 수분 함량이 낮아 오염 가능성이 적다.
3
생성물의 분리가 어려우나 에너지 효율성이 높다.정답
4
교반이 잘 되지 않아서 배지가 불균일하다.