배양공학바이오화학제품제조기사 · 2017년05월07일 · 25/100
25.단백질에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
콜레젠은 구조단백질이다.
2
생촉매 역할을 하기도 한다.
3
단백질의 2차구조는 아미노산의 서열에 의하여 결정된다.정답
4
세포내에서 가장 양이 많은 유기 분자이다.
해설
3. 단백질의 2차구조는 단백질의 1차 구조가 펩타이드 결합간의 수소결합으로 인하여 나타나는 구조이다. * alpha helix & beta sheet (알파 나선 구조, 베타 병풍 구조)