미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2019년04월27일 · 19/100
19.EMP(Embden-Meyerhof-Parnas) 대사경로를 가지고 있고 invertase를 분비하지만 amylase 분비 기능은 결핍된 미생물이 있다. 이 균주 배양 시 탄소원으로 사용될 수 없는 기질은?
1
자당(sucrose)
2
과당(fructose)
3
포도당(glucose)
4
가용성 전분(soluble starch)정답
해설
EMP (Embden-Meyerhof-Parnas) 경로는 당질 대사 경로로, 포도당이나 그와 유사한 당들을 분해하여 에너지를 생성하는 경로입니다. 이 경로를 가지고 있다는 것은 해당 미생물이 포도당, 자당, 과당 등을 활용할 수 있음을 의미합니다.