미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2019년04월27일 · 7/100
7.미생물에 의해 생산되는 유기산과 생산균의 연결이 틀린 것은?
1
Citric acid Candida lipolytica
2
Kojic acid – Aspergillus oryzae
3
Lactic acid – Lactobacillus delbrueckii
4
Gluconic acid – Rhizopus oryzae정답
해설
Gluconic acid는 주로 Acetobacter, Aspergillus niger(누룩곰팡이)에 의해 생산된다