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미생물공학바이오화학제품제조기사 · 2020년06월22일 · 15/100

15.다음 중 산업적 미생물 발효에서 탄소원으로 사용되는 기질은?

1
펩톤
2
당밀정답
3
대두박
4
corn steep liquor

해설

산업용으로 사용되는 미생물 배지의 탄소원 : 사탕수수 폐당밀, 사탕물 폐당밀, 옥수수 폐기물corn waste) 등이 있다.

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