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버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2005년04월03일 · 49/60

49.느타리 버섯 재배시 볏짚단의 야외발효에 관한 설명으로 올바른 것은?

1

고온, 혐기성 발효가 되도록 한다.

2

볏짚이 충분히 부숙되도록 발효시킨다.

3

발효가 진행될수록 볏짚더미를 크게 쌓는다.

4

볏짚더미의 상부가 60℃ 일 때 뒤집기를 한다.정답

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