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종균제조(임의구분)버섯종균기능사 · 2009년03월29일 · 1/60

1.종균의 저장온도가 가장 낮은 버섯은?

1

양송이

2

느타리버섯

3

표고버섯

4

팽이버섯정답

해설

팽이버섯: 1~5℃ 양송이, 느타리, 표고: 5~10℃

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