버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2009년03월29일 · 60/60
60.종균배양실의 환경 조건에 대하나 설명으로 부적합한 것은?
1
환기를 실시하여 신선한 공기를 유지한다.
2
실내습도를 70% 이하로 낮게 하여 잡균 발생을 줄인다.
3
항상 일정한 온도를 유지하여 응결수 형성을 억제한다.
4
100lux 정도의 밝기로 유지하여 자실체 원기 형성을 유도한다.정답
해설
④종균배양실은 광을 최대한 억제하여 자실체 원기 형성을 억제해야 한다. 단, 표고는 갈변을 위하여 명배양을 한다.