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버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2012년04월08일 · 39/60

39.표고 우량종균의 특징으로 옳은 것은?

1

종균병 입구나 종균 표면에 종균과는 색이 다른 포자나 균사가 있다.

2

종균병의 상부에서 하부까지 흰색의 균사가 균일하고 조밀하게 만연되어 있지 않다.

3

종균병 속에 균사가 변질되어 갈색 물이 고여 있다.

4

순수한 표고균사로서 표고 특유의 신선한 냄새와 윤기가 난다.정답

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