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버섯재배(임의구분)버섯종균기능사 · 2014년04월06일 · 35/60

35.버섯 수확 후 품질의 변화와 관계가 없는 것은?

1

호흡에 의한 영향

2

수분의 영향에 의한 건조증상

3

광의 영향으로 인한 색깔의 변화정답

4

공기 중 산소와 결합되어 나타나는 색깔의 변화

해설

광에 의한 색깔의 변화는 버섯생장중 나타난다

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