종균제조(임의구분)버섯종균기능사 · 2015년04월04일 · 6/60
6.다음 중 균사 생장의 최적 산도(pH)가 가장 낮은 것은?
1
송이정답
2
목이
3
여름양송이
4
여름느타리
해설
대부분의 식용버섯 균사생장은 약산성(ph6.0내외) 부근에서 가장 좋다 표고 4.5~6.0 느타리 5.5~6.6 노루궁뎅이 5.5 풀버섯 5.0~6.0 높은경우 - 양송이 6.8~7.0 ( 퇴비,복토 7.5) 목이 6.2~7.0 *양송이 버섯의 균사 생장에 가장 알맞은 산도 - 7.5 낮은경우 - 송이 4.5~5.0 잎새버섯 4.0~4.5 * 균사 생장의 최적 산도가 가장 낮은것은 - 송이