소방원론소방설비기사(기계분야) · 2011년03월20일 · 11/80
11.제1종 분말소화약제가 요리용 기름이나 지방질 기름의 화재시 소화효과가 탁월한 이유에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?
1
비누화 반응을 일으키기 때문이다.정답
2
요오드화 반응을 일으키기 때문이다.
3
브롬화 반응을 일으키기 때문이다.
4
질화 반응을 일으키기 때문이다.
해설
비누화현상- 에스테르가 알칼리에 의해 가수분해되어 알코올과 산의 알칼리염이 되는 반응으로 주방의 식용류 화재시에 나트륨이 기름을 둘러싸외부와 분리시켜 질식소화 및 재발화 억재효과를 나타낸다.