소방관계법규소방설비기사(기계분야) · 2015년09월19일 · 41/80
41.일반음식점에서 조리를 위해 불을 사용하는 설비를 설치할 때 지켜야 할 사항의 기준으로 옳지 않은 것은?
1
주방시설에는 동물 또는 식물의 기름을 제거할 수 있는 필터 등을 설치할 것
2
열을 발생하는 조리기구는 반자 또는 선반에서 50cm 이상 떨어지게 할 것정답
3
주방설비에 부속된 배기덕트는 0.5mm 이상의 아연도금강판 또는 이와 동등 이상의 내식성 불연재료로 설치할 것
4
열을 방생하는 조리기구로부터 15cm 이내의 거리에 있는 가연성 주요구조부는 석면판 또는 단열성이 있는 불연재료로 덮어 씌울 것
해설
조리기구는 60cm이상 떨어지게 할 것.