18.1기압, 100℃ 에서의 물 1g 의 기화잠열은 약 몇 cal 인가?

해설

1기압(101.3 kPa), 100℃ 에서의 물 1g에 대한 기화(액체->기체)할때 필요한 에너지로, 상태변화를 위한 에너지이기 때문에 온도 변화 없이 사용됨. 약 540 cal 필요