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수확후 품질관리론수산물품질관리사 1차 · 2015년11월07일 · 56/100

56.염장 어류에 곡류와 향신료 등의 부원료를 사용하여 숙성 발효시킨 제품은?

1

멸치젓

2

까나리액젓

3

명란젓

4

가자미식해정답

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