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수산일반수산물품질관리사 1차 · 2015년11월07일 · 74/100

74.기계적으로 -1∼2 ℃ 정도로 만든 바닷물에 어패류를 침지시키는 저온 저장 방법은?

1

쇄빙법

2

수빙법

3

냉각 해수법정답

4

드라이 아이스법

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