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수산물유통론수산물품질관리사 1차 · 2017년07월28일 · 31/100

31.선어 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?

1

선어 유통에는 빙장이 필요 없다.

2

선어 유통은 비계통 출하 비중이 높다.

3

선어 유통에서 명태의 유통량이 가장 많다.

4

선어의 선도 유지를 위해 신속한 유통이 필요하다.정답

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