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수확후 품질관리론수산물품질관리사 1차 · 2019년07월20일 · 42/100

42.갈치 선어의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

유통에는 빙장이 필요하다.

2

대부분 산지 위판장을 통해 출하된다.

3

선도 유지를 위해 신속한 유통이 필요하다.

4

주로 어가경영인 대형기선저인망어업에 의해 공급된다.정답

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