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수산물유통론수산물품질관리사 1차 · 2021년07월10일 · 35/100

35.우리나라 굴(oyster)의 유통구조에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

자연산 굴은 통영 및 거제도를 중심으로 생산되며 수협을 통해 계통 출하된다.정답

2

양식산 생굴은 주로 산지 위판장을 통해 유통된다.

3

양식산 굴은 주로 박신 작업을 거쳐 판매된다.

4

가공용 굴은 주로 산지 위판장을 거치지 않고 직접 가공공장에 판매된다.

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