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수산물유통론수산물품질관리사 1차 · 2022년06월04일 · 36/100

36.선어 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?

1

선어란 저온보관을 통해 냉동하지 않은 수산물을 의미한다.

2

전체 수산물 유통량의 50% 이상이다.정답

3

우리나라 연근해에서 어획된 것이 대부분이다.

4

선도유지가 중요하며, 신속한 유통이 필요하다.

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